Ugolaia DOCG

Nasce dall’omonimo vigneto esposto a sud ovest e dalla selezione delle migliori marze madri reinnestate con mano sapiente dai “Veterani” dell’Azienda. Uve con spiccata caratteristica, buona consistenza di buccia e ottima concentrazione nella polpa danno origine, tramite attente cure di vinificazione, al Brunello di Montalcino Ugolaia, top di gamma dell’Azienda. Fermentato per 18/20 giorni in fusti da 6 a 15 Hl nel rispetto del disciplinare di produzione, si distingue per eleganza, nerbo, e persistenza riconoscibili nelle sole grandi annate quale segno tangibile di una buona identità di terra. Maturazione di 48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.