Brunello “Poggio Severo” DOCG

Il nuovo Brunello di Montalcino delle cantine Lisini, presentato per la prima volta con la vendemmia 2021, nasce nei terreni aziendali più elevati ad una altitudine di 520 metri e si traduce in una selezione delle magnifiche uve provenienti da questa zona peculiare.
La vigna di circa 1.60ha è incastonata al centro di un bosco che le conferisce un particolare microclima diverso dal resto della proprietà, più fresco e asciutto e mitigato dalle correnti marine provenienti dalla Maremma.
Poggio Severo è una magnifica espressione di Sangiovese prodotta in un limitato numero di bottiglie e solo nelle annate giudicate migliori in modo da garantire un costante livello di alta qualità.
L’affinamento è effettuato in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo di 36 mesi cui segue un affinamento in bottiglia di 6/8 mesi.